Exili Blanc

Cépages
56% Grenache gris – 44% Grenache Blanc

Degré
12%

Commentaire de dégustation
Robe or-gris très pâle et lumineuse.
Au nez, le vin est délicat et sobre, s’ouvrant sur des agrumes (combava, clémentine) avec des notes fraiches d’herbe de montagne, enrobée par une petite touche vanillée et fève tonka.
La bouche est fine et fraiche, élancée sur ce profil de vin d’altitude, mais aussi vibrante et avec une profondeur surprenante.

Avec quoi ?
Très belle harmonie dès sa jeunesse, avec qui plus est un excellent potentiel de garde. A déguster sur des noix de saint-jacques snackées et citron caviar.